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ぬか漬けの作り方(本漬け)

本漬けをします。捨て野菜は捨てずに食べれます。ぬかには、ものすごい栄養があります。特に胃腸の弱い人はオススメです。便秘、下痢にも効果あり。オナラが臭い人は臭いが抑えられるかも。乳酸菌がいっぱいなので毎日食べて腸を整えましょう。

■ぬかの栄養
たんぱく質、脂質、食物繊維、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、B1、B2、B6、E、ナイアシン、乳酸菌、酵素、鉄

■米ぬかの効能
糖尿病予防、脳卒中予防、高血圧を抑える、風邪予防、食物アレルギー予防、食中毒予防、大腸癌・胃癌予防、胆石を防ぐ、骨や歯が丈夫になる、ダイエット、便秘解消、美容

■米ぬかの使い方
ぬか漬け、お風呂でパック、ぬかを炒って食べる(ふりかけ、パン、おかず、味噌汁)、掃除に使う


野菜を洗い、水気をきり、塩をもみこむ


大根、人参は半月切りにすると漬かりやすい


野菜が顔を出さないように表面を平らにする
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常温で一日経漬け込みました


お皿に盛り付けました