ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON
待ってました！こんな本。ホシノ天然酵母パン好きにはたまらない本です。ホシノ天然酵母でパンを焼くパン屋さんが美味しいパンレシピを紹介しています。手捏ねのポイントなど初心者に分かりやすい内容の一冊です。
写真や解説でとても分かりやすく、読みやすい本です。
パンに合う具まで紹介されています。写真だけでも美味しそう。
生地の入れ込み、クープやハサミの入れ方など詳しく紹介しています。
パンを焼く時はこの本を眺めています。ホームベーカリーを使った場合、手捏ねの場合、生地を成型するパンの作り方などが載っています。読んでいるだけでも楽しい本です。
●ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON