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かりんジュースの作り方

かりんジュース


かりんジュースの作り方はとても簡単。かりんとハチミツ(砂糖)を同等の量入れるだけです。毎日、瓶をかき回します。

かりんだけではなく、かりんとリンゴを入れて作ると、子供も飲みやすく美味しく出来ます。秋に収穫したかりん。そろそろ飲み頃でしょうか。発酵具合も良い感じです。

かりんの効能

喉の炎症を緩和、咳止めの効能あり
免疫力の強化・感染・風邪の予防
疲労回復の効能もあり
むくみを予防する
便秘・下痢の改善や解消の効能あり


かりんエキスに水を入れて割って飲みます。ストレートだと甘過ぎて飲めません。今回は、かりん1キロ、リンゴ1キロ、はちみつ2キロで作りました。喉の炎症や風邪を緩和させる為に、砂糖ではなくはちみつにしました。

瓶でかりんエキスなど作ります


左からビワ葉エキス、かりんエキス、今年漬けた梅干し。うちの台所は、保存するのに瓶だらけです。とても使い勝手がよく便利です。一番右の瓶はとてもカラフルで可愛い。
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