４年味噌、古い味噌は体に良い
味噌を作り続けて、１５年以上経ちました。毎年、愛情を込めて作っています。古い味噌は健康に良いので、超熟させている味噌があります。ようやく４年目にまで育った味噌です。中身を確認するのに少し出して食べてみました。とても美味しく育っています。目指すは６年味噌です。あと２年寝かせて超熟させます。
味噌を作り続けて、１５年以上経ちました。毎年、愛情を込めて作っています。古い味噌は健康に良いので、超熟させている味噌があります。ようやく４年目にまで育った味噌です。中身を確認するのに少し出して食べてみました。とても美味しく育っています。目指すは６年味噌です。あと２年寝かせて超熟させます。
究極の健康法。内臓を温めれば免疫力も代謝も血流もアップ。ショウガよりも効果的! 体を隅々まで温める新食材「ヒハツ」
かりんには、喉の炎症を緩和、免疫力の強化、感染・風邪の予防、疲労回復の効能もあり、むくみを予防する、便秘・下痢の改善や解消の効能あり。かりんエキスを作って飲みましょう。
よもぎ玄米餅の美味しい私の食べ方です。お昼に食べています。よもぎと玄米の毒だし効果あり、栄養あり。醤油麹で食べると更に美味しい。
黒糖で作る大学イモは、とても美味しいです。サツマイモを黒蜜に絡めて食べているような感じです。あまりの美味しさに「日本人で良かった」と思ってしまいました。
おにぎりの握るは、「握り飯」→「握る」と少し大雑把な言葉。「お結び」の方が丁寧な言い方らしいです。「お結び」「縁結び」など、「結ぶ」という言葉は、とても縁起が良いように思えます。なので、私も「おむすび」と言っています。
栄養価が高い甘酒。自分で簡単に手作り出来ます。お米と麹があれば、炊飯器に入れて保温で６時間。簡単に作れます。
酵素ジュースを飲んで、免疫力を高めています。旬の季節の果物で作っています。
お肉が入っていない「肉じゃが風」を作りました。グルテンバーガーがお肉代わりです。豚のひき肉のようか感じで食べていました。
車麩のフライがとても美味しかったです。あなたと健康社の料理教室初級で教わりました。子供も喜んで食べる美味しさです。