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無添加調味料を選ぼう


市販の醤油、ソース、みりん、スープの元などには添加物がいっぱい。特に安いものには要注意です。今回、評判の良い調味料を揃えてみました。金額が高いので大切に使っています。使いすぎたり、無駄に捨てるような使い方は出来ませんね。


白扇 福来純三年熟成本みりん
このまま飲んでも美味しいお酒だそうです。市販のみりんより濃い色をしています。少量入れるだけで料理の味が引き立ちます。


薬膳ソース
揚げ物に使うと「料亭の味?」更に揚げ物が美味しく、油っこいのにさっぱり食べれるソースです。健康ブームで購入しました。


井上古式醤油
この醤油の購入者の感想がものすごく良かったので気になっていました。料理に使ってみてビックリです!今までの煮物とは思えないほどの美味しさです。この醤油に出会うと、市販の醤油が使えなくなると聞いていましたがわかる気がします。出汁を取っていないのに、この醤油を使うとグーンと深みのある味がします。出汁を取った味になります。これ、美味しいです!


ベジクック 洋風だし
動物系なしの洋風だしを探していました。無添加なのにとても良い味が出ます。炒め物、スープなどに入れると本当に美味しいです。