ナッツ入りパン（ホシノ天然酵母）作り方レシピ
【材料】・・・8個
- 強力粉 280ｇ
- 塩 3ｇ
- 三温糖 17ｇ
- 水 170ｇ
- 無塩バター 17ｇ
- ナッツ（くるみ・アーモンドなど） 30ｇ
- アーモンドスライス 適量
- ホシノ天然酵母種 22ｇ
●パンの捏ね方、一次発酵まではこちらを参照
生地を8個分にカットしてキャンパスシートでベンチタイム２０分。
スケッパーで二つにして、キャンパスシートの上でベンチタイム。
●スケッパー
●キャンパスシート
二次発酵、32度60分。霧吹きをしてアーモンドスライスを乗せる。
210度に温めたオーブンで15分焼きます。