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ホシノ天然酵母の発酵の仕方

【天然酵母パンを作ろう!】
ホシノ天然酵母は初心者向けの「天然酵母」です。発酵に失敗が少ないです。

【材料】
●ホシノ天然酵母 50g
●水 100g

【道具】
ホシノ天然酵母発酵器

■ポイント
直射日光の当たらない暖かいところで22~24時間で完成。当サイトは、一定の温度で管理が出来る「 ホシノ天然酵母パン種自動発酵器」を使用しています。冬など温度管理が難しい時は発酵器が便利です。


ホシノ天然酵母

頻繁につくらない人は、500g×5袋入りがオススメ。1袋使いきりなので便利です。


ホシノ天然酵母50g、水100g


混ぜて、おから状態にする
発酵器:ホシノ天然酵母発酵器

【24時間後】

表面にぷくぷく泡が出る


ホシノ天然酵母種の完成

■ホシノ天然酵母パンのメリット
1,ふわふわもっちりパン
2,子供も食べられる天然酵母パン
3,酵母の発酵が1日で出来る
4,イーストに比べて発酵オーバーの心配がない

【ホシノ天然酵母種の保存方法】
保存は冷蔵庫で1カ月ぐらい。使用前に拡販する。封を切ったら冷蔵庫で保管します。保管期間は1年間です。