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平出油屋の胡麻油(ごま油)

平出油屋さんの 菜種油を使ってたいので、平出油屋の良さは分かっていました。市販で売っているごま油は使うと、鍋やお皿にギトギト油が残ります。お湯など使わないとギトギトが落ちないです。でも、平出油屋の菜種油は、無添加キッチン洗剤でも落ちるし、揚げ物はカラッと揚がります。マクロビのお菓子などでも使われている菜種油はとても美味しいです。そんな平出油屋のごま油を使い始めました。無添加の油が体には良いです。


平出油屋さんの 胡麻油(ごま油)(最小)330g
ショップ:食彩の蔵 根上酒店
平出油屋 ごま油は高いのですが無添加です。


普通市販の油は酸化防止剤を使っています。あまりに科学的に精製し過ぎて、酸化を防ぐ天然の物質まで取り去るので、栄養は落ち、長く置くと酸化してしまいます。昔の油は何年放置しておいても腐りませんでした。添加物なしの天然圧縮の油を使いましょう。

毎日なくてはならない、これらの調味料も科学的な手を加えないものに限ります。


福島県で作られていますが、菜種などの材料は、青森、北海道などを使っているそうです。3.11の原発事故以来、福島県産の菜種は使用していないとの事です。